Fische und Meeresfrüchte


Atlantische Aromen frisch und leicht zubereitet

Einige Kreationen aus unserem Haus


Bauch vom Sepia mit Requeijão,Olivenöl und Erdbeeren aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Bauch vom Sepia mit Requeijão,Olivenöl und Erdbeeren

Schwertfisch mit Thymian gebraten in der Eisenpfanne aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Schwertfisch mit Thymian gebraten in der Eisenpfanne

Gambas Spiess mit Pesto Kreationen aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Gambas Spiess mit Pesto Kreationen

Riesen-Seeschnecke mit Kräutern gekocht aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Riesen-Seeschnecke mit Kräutern gekocht

Douraden-Filets an Caldo-Verde mit Mouse der Süsskartoffel aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algare,Portugal
Douraden-Filets an Caldo-Verde mit Mouse der Süsskartoffel

Lachs und Krabben Buletten an gepfefferten Dill-Quark aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Lachs und Krabben Buletten an gepfefferten Dill-Quark

Wolfsbarsch in Sesam auf Kürbis mit Chicoree und Waldbeeren aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Wolfsbarsch in Sesam auf Kürbis mit Chicoree und Waldbeeren

Gurken-Suppe mit Gambas-Fleisch an Sesam-Lachs-Buletten
Gurken-Suppe mit Gambas-Fleisch an Sesam-Lachs-Buletten

Melonen-Salat mit Krabben an geräucherten Thunfischbauch aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Melonen-Salat mit Krabben an geräucherten Thunfischbauch

Steinbutt auf einem Gemüse,Weisswein-Bett aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Steinbutt auf einem Gemüse,Weisswein-Bett

Pilz-Crepes mit Krabben und Rukola aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Pilz-Crepes mit Krabben und Rukola

Spinat-Fisch-Bulette an Rote-Bete-Lauch-Püree aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Spinat-Fisch-Bulette an Rote-Bete-Lauch-Püree

Katzenhai geräuchert auf Kürbissalat mit Trauben und Salicornia aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Katzenhai geräuchert an Kürbissalat,Trauben und Salicornia

Octopus-Salat Apfel-Essenz und Gemüse der Saison aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Octopus-Salat Apfel-Essenz und Gemüse der Saison

Rotbarsch mit Oliven und Knoblauch aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Rotbarsch mit Oliven und Knoblauch

Langostinos mit Karamell-Zitronen aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Langostinos mit Karamell-Zitronen

Wolfsbarsch in Sesam auf Kürbis mit Chicoree und Waldbeeren aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Wolfsbarsch in Sesam auf Kürbis mit Chicoree und Waldbeeren

Thunfisch-Dourade-Wachteleier-Senf aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Thunfisch-Dourade-Wachteleier-Senf

Krabben mit Reisnudeln an Pflaumen und Rukola-Pesto aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Krabben mit Reisnudeln an Pflaumen und Rukola-Pesto

Thunfisch auf Melonen-Sauce mit Süsskartoffel-Püree aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Thunfisch auf Melonen-Sauce mit Süsskartoffel-Püree

Apfel-Salat mit Räucherlachs an gepfefferten Zitrus-Joghurt aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Apfel-Salat mit Räucherlachs an gepfefferten Zitrus-Joghurt

Douraden-Filets im Knusper-Teig mit Saison-Gemüse aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Douraden-Filets im Knusper-Teig mit Saison-Gemüse

Douraden-Rouladen gefüllt mit der Mouse der schwarzen Olive aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Douraden-Rouladen gefüllt mit der Mouse der schwarzen Olive

Gefüllte Seeschnecken vom Atlantik aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Gefüllte Seeschnecken vom Atlantik

Gebratener Sepia aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Gebratener Sepia

Atlantik Krabben mit Kischtomaten und regionalen Kräutern aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Atlantik Krabben an Kirschtomaten mit regionalen Kräutern

Thunfisch mit Sesam an Orangen mit grünen Bohnen aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Thunfisch mit Sesam an Orangen mit grünen Bohnen

Pargo aufgeklappt aus dem Backofen aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Pargo aufgeklappt aus dem Backofen

Schwertfisch mit Injam-Püree an der Mouse vom Kürbis aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Schwertfisch mit Injam-Püree an der Mouse vom Kürbis

Thunfischbauch Knoblauch,Schalotten und Karamell-Tomaten aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Thunfischbauch Knoblauch,Schalotten und Karamell-Tomaten

Bauch vom Sepia an Krabben mit Bavette vom Rind aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Bauch vom Sepia an Krabben mit Bavette vom Rind

Wolfsbarsch-Crepes auf Lauch-Rahm mit Austern-Pilzen aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Wolfsbarsch-Crepes auf Lauch-Rahm mit Austern-Pilzen

Bacalhau-Brandade an Schafs-Käse mit Orangen aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Bacalhau-Brandade an Schafs-Käse mit Orangen

Krabben mit Knoblauch,Salbei,Kräutern und Tomaten aus Martins-Kulinarium in Carvoeiro,Algarve,Portugal
Krabben mit Knoblauch,Salbei,Kräutern und Tomaten


Noch mehr leckere Kraetionen aus unserem Haus


Reisen und Bücher für Freunde des guten Geschmacks

Sehr gutes Restaurant und Kochschule in Carvoeiro,Lagoa,Algarve,Portugal

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